2023-12

今日は、アジアのキッチンから世界へと広がった「チャーハン」、中東の伝統を受け継ぐ「ピラフ」、そして日本独自の趣向を凝らした「焼き飯」について、その違いとそれぞれの特徴をご紹介します。 チャーハン（炒飯）について ●起源と歴史 「チャーハン」...

野菜のブランチングは、野菜を短時間沸騰させてから冷水に浸す調理法です。この方法にはいくつかの目的があります： 色の保持：ブランチングにより野菜の鮮やかな色が保たれます。特に緑色の野菜（ブロッコリーやほうれん草など）に効果的で、クロロフィル（...

新しい地域での最初のコミュニケーション、引っ越し先での挨拶は、未知の世界への一歩です。 想像してみてください。もし新居への挨拶で大きな問題が起こったら…。それは家に引きこもりたくなるような経験になるかもしれません。 実は、「引っ越しの挨拶で...

柔軟剤は主に衣類の柔らかさを促進する役割を果たすアイテムで、多くの製品には香りが添加されています。そのため、柔軟剤を使用すると香りがつくことは一般的です。 でも、中には周囲に強烈な柔軟剤の香りを漂わせる人もいます。この記事では、なぜ柔軟剤の...

おでんの素を使わずに、手軽にできる代替レシピとして、ほんだしをおすすめします。 でも、おでんのだしを手に入れる際、多くの人がおでんの素を使うことが一般的ですね。たまたま買い忘れたり、近くのスーパーで見つからないこともあるかもしれません。 そ...

最近、御朱印帳を持ち歩く人が増え、一種のブームのようになってきました。神社やお寺が身近な存在となってきていると感じています。これは個人的にはとてもうれしいことです。 神社に足を運ぶと、何らかの特別な力を得る気がするのは不思議な感覚ですよね。...

日本語において、言葉「はかる」は文脈によって異なる漢字を使う必要があります。しかし、これらの漢字の発音はすべて同じであるため、正確な使い分けは難しいことがあります。 では、「図る」「測る」「計る」「量る」は、どのような状況でどの漢字を選ぶべ...

お弁当作りには冷凍食品が欠かせません。非常に便利なアイテムですが、解凍後に再度冷凍しても問題ないのでしょうか？その理由を詳しく調べてみましょう。 全てのおかずを手作りするのは手間がかかりますが、冷凍食品はその助け船となります。しかし、冷凍食...