食 電子レンジで手軽に！たたきごぼうの作り方と賢い保存法とは？
今回は、お手軽なたたきごぼうのレシピを電子レンジを使ってご紹介します。ごぼうを使ったレシピは手軽にでき、しかも家庭での一品に最適です。 ごぼうは自然な風味が魅力ですが、特有の苦味が気になることも。これはシュウ酸という成分によるもので、水にさ...
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食 サクサク,カリッが復活！家庭で簡単にできる天ぷらの温め直しテクニック
揚げたての天ぷらのサクサク感は絶品ですが、スーパーで買った天ぷらは時間が経つと油っぽくなりがちです。では、家で冷えた天ぷらをどうやって再び美味しくさせることができるのでしょうか。 今日は、オーブンを使った簡単な温め直し方を紹介します。 オー...
食 電子レンジ不要！冷凍ごはんを美味しく戻す秘訣とは？
私たちの日常食、白いごはん。その炊きたての暖かさと柔らかさは、どんなお料理とも相性ピッタリですよね。 けれども、毎日新鮮なごはんを炊くのはなかなか大変。特に一人暮らしをしていると、まとめてごはんを炊いて冷凍しておくというのが、とっても便利。...