ピラフ

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「チャーハン」「ピラフ」「焼き飯」の違いと特徴とは?

今日は、アジアのキッチンから世界へと広がった「チャーハン」、中東の伝統を受け継ぐ「ピラフ」、そして日本独自の趣向を凝らした「焼き飯」について、その違いとそれぞれの特徴をご紹介します。 チャーハン(炒飯)について ●起源と歴史 チャーハンは、...
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